さっぱりコクうま♪豚こまぽんマヨ丼 | How To Make Pork Vinegar Mayonnaise on Rice

さっぱりコクうま♪豚こまぽんマヨ丼 | How To Make Pork Vinegar Mayonnaise on Rice
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豚こまはぎゅっと丸めてボリュームUP!マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり味が相性抜群!

■材料(2人分)
・豚こま切れ肉   200g
・塩こしょう    少々
・片栗粉      大さじ1
・いんげん     4本
・細ねぎ      2本
・ごはん      どんぶり2杯
・サラダ油     大さじ1/2
[☆調味料]
・マヨネーズ    大さじ1
・ポン酢      大さじ1
・こしょう     少々

■手順
(1)ボウルに豚肉、塩こしょう、片栗粉を入れて混ぜる。
(2)一口大にまるめる。
(3)いんげんは3cm幅に切る。
(4)細ねぎは小口に切る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
(6)いんげんを加えてさっと炒め、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分焼く。
(7)☆を加える。
(8)全体を混ぜる。
(9)器にごはんを盛り、8、細ねぎをのせる。

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