Raw Vegan Chocolate Chia Pudding with Coconut Milk | 초콜릿 치아씨드 푸딩 | Paleo Vegan Recipe | 달쿡 Dalcook

Raw Vegan Chocolate Chia Pudding with Coconut Milk | 초콜릿 치아씨드 푸딩 | Paleo Vegan Recipe | 달쿡 Dalcook
This is the vegan chocolate chia pudding recipe, which is very easy to make without heat. I made this pudding with coconut milk. Using the properties of chia seed that absorbs 10 times more water, I added coconut milk and made it a pudding-like texture. 🙂

*Ingredients (serves 2 people):
– 1/4 cup chia seeds
– 2 tablespoon cacao powder
– 1.5 tablespoon maple syrup
– 270ml coconut milk
– 1 teaspoon cacao nibs

* How to make :
– Add 1/4 cup chia seeds, 2 tbsp cacao powder and 1.5 tbsp maple syrup to a mixing bowl
– Pour 270ml coconut milk and whisk it up until well mixed
– Place the bowl into the fridge for 30 minutes and take the bowl out and give it a stir
– Serve with some cacao nibs on top

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치아씨드로 열을 가하지 않고 쉽고 간단하게 만들 수 있는 비건 초코푸딩 레시피를 소개해드려요. 자신의 10배에 달하는 수분을 흡수하는 치아씨드의 특성을 이용해서, 코코넛밀크를 넣어 치아씨드를 푸딩처럼 탱글탱글한 질감으로 불려주는 것이 포인트입니다. 토핑은 취향에 따라 상큼한 과일이나 견과류를 올려도 됩니다. 🙂

* 재료 (2인분):
– 치아씨드 1/4컵
– 카카오파우더 2큰술
– 메이플시럽 1.5큰술
– 코코넛밀크 270ml
– 카카오닙스 1작은술

* 만드는 방법:
– 치아씨드 1/4큰술, 카카오파우더 2큰술, 메이플시럽 1.5큰술을 믹싱볼에 넣습니다
– 코코넛밀크 270ml를 붓고 고루 잘 섞어줍니다
– 냉장고에 30분간 넣어둔 뒤 꺼내어 한번 더 섞어줍니다
– 카카오닙스를 토핑으로 뿌려주면 완성!

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